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Consumo de alcohol: Cómo afecta a nuestra flora intestinal
El consumo de alcohol es una práctica socialmente aceptada en muchas culturas, pero sus efectos sobre la salud son profundos y variados. Uno de los aspectos menos conocidos es cómo...
Inflamación intestinal y su relación con la mala alimentación
La inflamación intestinal es un problema de salud que afecta a millones de personas en todo el mundo. Esta condición, que puede manifestarse en una variedad de síntomas desde malestar...
La industria de los ultraprocesados: Retos y ratos Reveladores
En las últimas décadas, la industria de los alimentos ultraprocesados ha experimentado un crecimiento exponencial, convirtiéndose en una parte omnipresente de la dieta moderna. Sin embargo, este auge ha traído...
Ensalada de Quinoa con Verduras Asadas
Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida Verduras asadas al gusto (zanahorias, pimientos, calabacines, etc.) Tomates cherry cortados por la mitad Espinacas frescas Queso feta desmenuzado Aceite de oliva, vinagre balsámico,...
Leer másSopa de Lentejas y Vegetales
Ingredientes: Lentejas secas (previamente remojadas) Caldo de verduras bajo en sodio Zanahorias, apio y cebolla picados Ajo picado Tomate triturado Hojas de espinaca fresca Comino, pimentón, sal y pimienta al...
Leer másMousse de Aguacate y Cacao
Ingredientes: 2 aguacates maduros 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar 1/4 taza de leche de almendra (o cualquier leche no láctea) 1/4 taza de jarabe de arce o...
Leer másYogur con Frutas y Granola
Ingredientes: Yogur griego natural Frutas frescas (fresas, arándanos, kiwi) Granola casera o baja en azúcares Miel o jarabe de arce (opcional) Instrucciones: Coloca una capa de yogur griego en un...
Leer másBolas de Energía de Avena y Almendra
Ingredientes: 1 taza de avena 1/2 taza de mantequilla de almendra 1/3 taza de miel o jarabe de arce 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro (opcional) 1 cucharadita de...
Leer másEnsalada de Garbanzos y Aguacate
Ingredientes: Garbanzos cocidos Aguacate en cubos Tomates cherry cortados por la mitad Pepino en rodajas Cilantro fresco picado Queso feta desmenuzado Aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta...
Leer másWraps de Pollo y Aguacate
Ingredientes: Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas Tortillas de trigo integrales Aguacate en rodajas Hojas de lechuga Tomate en rodajas Yogur natural (como aderezo) Sal y pimienta al gusto Instrucciones:...
Leer másPollo a la Parrilla con Limón y Hierbas
Ingredientes: Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Jugo de limón Tomillo fresco o seco Romero fresco o seco Ajo picado Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Sazona las pechugas...
Leer másBatido de Frutas y Espinacas
Ingredientes: 1 plátano maduro 1 taza de espinacas frescas 1/2 taza de piña en trozos 1/2 taza de bayas mixtas (fresas, arándanos, moras) 1 taza de leche (puede ser leche...
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